Kereviz Salatası

Kerevizin faydalarını bilmeyen yoktur diye düşündüğümden burada sıralamayacağım. Ya da tadını sevmeyenler için de ikna etmeye çalışmayacağım ama cidden bu şekilde yemek baya keyifli oluyor. Az malzeme ile hem lezzetli bir meze, hem salata hem de diyet yemeği olarak düşünülecek bir alternatif. Bazı tariflerde mayonez falan var ama yapmayın yani süzme yoğurtta işimizi görür. İyice suyunu süzer. Kerevizlerin de suyunu iyice sıkarsanız. Tam kıvamında bir salata elde edersiniz.


Malzemeler

- 2 adet orta boy kereviz

- 4-5 yemek kaşığı süzme yoğurt

- 1 diş sarımsak

- 1 avuç ceviz


**Püf nokta; kereviz çabuk kararan bir sebze olmasından dolayı. Yanınızda bir kap limonlu su bulundurun. Kabuklarını soyduğunuz ve rendelediğiniz kerevizleri limonlu suda bekletirseniz, renkleri beyaz kalacaktır. Sonunda kerevizin suyunu iyice sıkmayı unutmayın. Bunun için ince bir tülbent yardımcı olabilir. Olmadı el kuvvetine kalıyor iş.



Yapılışı


Kerevizler rendelenir. Limonlu suda beklerken. Bir kabın içerisinde süzme yoğurt, rendelenmiş/ince kıyılmış sarımsak ve biraz da tuz eklenir. Karışım iyice karıştırılır. Kerevizlerin suyu da sıkılır. Başka bir kapta tüm malzemeler (buna çekilmiş cevizimiz de dahil) karıştırılır. Sonra da servis tabağına alınır. Süslemesi size kalmış. İster cevizle ister maydanozla.. Soğuk tüketiniz :)





#kerevizsalatası #diyetyemekleri #sağlıklıtarifler #salatatarifleri #mezeler #pymimarmutfakta