Patates Salatası

Yazın fresh lezzetlerinden, et yemeklerinin yanına ve davet sofralarınıza lezzetli bir salata alternatifi...


Malzemeler (2-4 Kişilik)

- 3 adet büyük boy patates

- 7 yaprak kıvırcık marul

- 4 adet yeşil soğan (yeşil kısımları)

- 7-8 dal maydanoz

- Tuz

- Pul biber

-Zeytinyağı

- Limon

Yapılışı


Patatesler üzerini geçecek kadar suyun içerisinde haşlanır. Su kaynamaya başladığında altı kısılır. Bir bıçak yardımıyla patatesler kontrol edilir. Çok fazla yumuşak olmamasına dikkat edilmelidir. Haşlanan patatesler soğuk suyun içerisine atılır. bu şekilde kabukları da rahatlıkla soyulacaktır. Kabuklarını sıcaklığını korurken soyup, doğramak için soğuması beklenmelidir. Soğuyan patatesler küp küp doğranır. Üzerine tuz,karabiber, pul biber eklenerek iyice karıştırılır. Diğer bir kapta doğranmış marul, yeşil soğan ve maydanozun üzerine limon,zeytinyağı ve tuz ilave ederek iyice karıştırılır. Servis yapılacak salata kabına önce yeşillik sonrasında patatesler koyularak görseli çok bozmadan karıştırılır. En son üzerine zeytinyağı gezdirilir.


#patatessalatası #salatalar #salatatarifleri #patates #pymimarmutfakta

9 görüntüleme