Rafine Şekersiz Portakallı Revani

Ramazan ayı geldi. Ramazan denilince akla iftar sofralarının vazgeçilmezi tatlılar geliyor. Peki Ramazan'da sağlıklı tatlı yiyemez miyiz acaba dedim. Rafine şeker kullanmayanlar için mis gibi bir Revani hazırladım. Hem hafif hem de yediğiniz zaman kendinizi suçlu hissetmeyeceğiniz bir tatlı oldu.


Çeşitlilik olması açısından tam buğday unu ile hindististan cevizi unu kullandım. Tarifi sadece tam buğday unundan yapabilirsiniz. Ya da içerisine hindistan cevizi tozu ekleyebilirsiniz. Kalori azaltmak için yarım yağlı yoğurt kullanabilirsiniz. Tarif içerisinde sıvı yağ kullandım hindistan cevizi yağı da tercih edilebilir ama tadını daha aromatik yapacaktır. Evdeki kolay bulunan malzemeleri kullanmak daha iyi olacaktır.


Şeker yerine dut kurusu kullandım. Dut kurusunu rondodan geçirdiğinizde toz halini alıyor ve bu şekilde rafine şekere iyi bir alternatif oluyor.




MALZEMELER

Keki İçin;

- 3 yumurta

- 1 su bardağı yarım yağlı yoğurt (200gr)

- 1 su bardağı irmik (150gr)

- 1 çay bardağı tam buğday unu (50gr)

- 1 çay bardağı hindistan cevizi unu (50gr) (ya da 1 su bardağı tam buğday unu (100gr)

- 100gr dut kurusu (rondoda çekilecek)

- 1 çay bardağı sıvı yağ

- 1 tatlı kaşığı vanilya aroması (şeker içeriğinden ötürü vanilin önermiyorum ama elimizde aroma yoksa bir paket vanilin kullanılabilir)

- 1 paket kabartma tozu

- 1 portakalın kabuğunun rendesi (beyaz kısımlarının gelmemesine dikkat ederek rendeleyin)

Şerbeti İçin;

- 300ml su

- 2 adet portakalın suyu (200ml)

- 2 dolu yemek kaşığı bal



ÖN HAZIRLIK :

1. Dut kuruları rondoda çekilecek.

2. Portakal kabukları rendelenecek.

3. Şerbet kaynatılacak.

4. Borcam yağlanacak.


YAPILIŞI

1. Öncelikle şerbetimizi hazırlayıp, soğutmamız gerekiyor. Bunun için tüm malzemeler tencereye alınır ve kaynatılır. Kaynadıktan sonra altı kısık bir şekilde 5-10 dakika kadar daha kaynatılır. Altı kapanır ve soğumaya bırakılır.

2. Yumurta ve dut kurusu iyice çırpılır.

3. Üzerine yoğurt, sıvı yağ ilave edilir. Çırpmaya devam edilir.

4. Geriye kalan tüm kuru malzemeler de karışıma ilave edilir. Homojen bir şekilde çırpılır ve borcama dökülür.

5. 170 derece fırında üstü kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirilir.

6. Pişen kekin ilk sıcağı geçtiğinde dilimlenir ve soğuyan şerbet üzerine gezdirilir.

7. Şerbeti çektiğinde revanimiz servise hazırdır.





AFİYET OLSUN...



#revani #sagliklitatlilar #şekersizlezzetler #şekersiztatlılar #ramazantatlıları #ramazansofra #tatlıtarifler #portakallırevani #revanitarifi #dutkurusu #portakalkabuğu #şekersiz #sağlıklıtarifler #diyettarifler #tatlılar #şekersizşerbet #şerbet

23 görüntüleme