Tarçınlı Zencefilli Kurabiye

En son güncellendiği tarih: 27 Ara 2018

20 adet kurabiye

Malzemeler

200gr tereyağ (oda sıcaklığında)

2 yumurta

1 su bardağı pudra şekeri

1 bardaktan 2 parmak az mısır nişastası

1 paket vanilya

1 tatlı kaşığı tarçın

1 çay kaşığı toz zencefil

Çay kaşığının ucuyla karbonat

3-4 su bardağı un



Yapılışı

Tereyağ ile un hariç malzemeler karıştırılır. Un yavaş yavaş eklenerek kıvamına göre 3 ya da 4 bardak eklenir. Ele yapışmayan, rahat toplanan bir hamur olması gerekiyor. Hamur streç filmle sarılarak buzdolabında yarım saat kadar dinlendirilir.

Dinlenen ve soğuyan hamur iki yağlı kağıdın arasında merdane yardımıyla açılır. Hamurun kalınlığı 1 cm olacak şekilde açıldıktan sonra kalıplarla kesilir. Kalıplarla keserken kalıptan çıkarmak için kalıbı sağa sola hareket ettirmeden kalan kenarlar çıkartılarak şekli elde edin. 15o derece fırında kurabiyelerin altı hafif kızarana kadar pişirin. Şeker hamuru kaplanacaksa kurabiyelerin iyice soğumasını bekleyin.


Şeker Hamuru Kaplamak İçin;

Şeker hamurunu çok az bir nişasta ile açarsanız yapışmayı önlersiniz. Plastik bir merdane de işinizi kolaylaştırır. Şeker hamurunun kalınlığı 3-4mm kadar olması yeterlidir. Şeker hamurunu kurabiyenin üzerine yapıştırmak için ince bir tabaka bal sürülür. Şeker hamurunun üzerine şeker hamuru yapıştırmak için de su kullanılır. Süslemeleri sizin zevkinize, yaratıcılığınıza ve kalıplarınıza göre değişir.


#söz #sözkurabiyesi #nişankurabiyesi #babyshower #tarçınlıkurabiye #kurabiye #şekerhamurlukurabiye #şekerhamuru #nişan #davet #tarif #tatlı

73 görüntüleme